- 1 sdm kecap manis
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kerupuk
Cara Membuat:
1. Didihkan air. Lalu masukkan ati ampela, jahe, daun salam dan garam. Rebus selama 15 menit, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan ke dalam blender, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit hijau, kunyit, kencur dan minyak. Haluskan semua bahan.
3. Selanjutnya, iris bawang merah dan geprek lengkuas.
4. Siapkan dan panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
Kategori :