2. Bumbu Halus
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Kipas Kekinian dengan Gorengan Cantik dan Lezat yang Bikin Laper Mata!
BACA JUGA:Rahasia Enak! Resep Sambal Goreng Ati Ayam dan Kentang Simple tapi Bikin Ketagihan
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan gula merah.
Setelah halus, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Ulek Bumbu & Ungkep
Tambahkan serai, daun salam, merica ke dalam tumisan bumbu.
BACA JUGA:Rahasia Resep Ayam Rica-Rica Enak dan Sederhana, Cita Rasa Restoran di Rumah!
BACA JUGA:Resep Bubur Ayam Enak dan Gurih, Sarapan Praktis ala Rumahan, Buruan Cobain!
Masukkan ayam, aduk rata. Tuangkan sedikit air, lalu tutup panci dan ungkep ayam hingga setengah matang agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Tambahkan Kecap & Oles
Setelah ayam lunak dan bumbu mulai meresap, tuangkan kecap manis dan sisihkan sebagian bumbu ungkep sebagai olesan.
Biarkan kuah menyusut dan menempel di permukaan ayam.
BACA JUGA:Resep Ayam Balado Pedas Gurih, Masakan Rumahan Favorit Keluarga Dijamin Gak Berhenti Makan!
BACA JUGA:Resep Ayam Woku Khas Manado: Pedas, Harum, dan Bikin Nagih!
5. Panggang / Bakar