- , atau , adalah salah satu yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. 

cilor terbuat dari campuran atau tepung tapioka yang dicampur dengan daging ayam atau ikan. 

proses pengolahan yang tepat akan menghasilkan cilor yang kenyal dan enak. 

pada artikel ini, kita akan bahas secara rinci cara membuat cilor yang gurih dan lezat, dan tentunya bisa kamu praktikkan di rumah masing-masing ya!

bahan-bahan yang diperlukan

sebelum memulai proses pembuatan cilor, pastikan kamu harus memiliki semua bahan yang diperlukan. 

berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat cilor:

- tepung kanji atau tepung tapioka

- daging ayam atau ikan (daging ayam cincang adalah pilihan umum)

- bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan merica

- air secukupnya

- tusuk sate untuk menusukkan cilor

- minyak goreng untuk menggoreng

langkah-langkah pembuatan cilor

- siapkan bahan-bahan

pastikan bahan-bahan yang kamu miliki sudah diukur dengan tepat. 

sediakan mangkuk besar untuk mencampur adonan cilor.

- persiapkan adonan

campurkan tepung kanji atau tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.

tambahkan daging ayam atau ikan yang telah dicincang halus ke dalam adonan.

untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya, tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan merica.

aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

- bentuk adonan menjadi cilor

ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. 

kamu juga bisa menambahkan potongan keju di tengah adonan untuk memberikan sentuhan kelezatan tambahan.

- tusuk adonan dengan tusuk sate

tusukkan setiap bulatan adonan dengan tusuk sate. 

pastikan tusukan sate masuk ke tengah cilor sehingga mudah saat menggoreng.

- goreng cilor

panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 

goreng cilor hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. 

pastikan untuk membalik cilor secara merata agar matang di semua bagian.

- sajikan dengan sambal kacang

cilor nikmat disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.

kamu bisa membuat sambal kacang dengan mencampurkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, dan air. 

haluskan semua bahan hingga membentuk saus kacang yang lezat.

tips tambahan dari pembuatan cilor

pastikan adonan cilor memiliki konsistensi yang tepat.

jika terlalu encer, cilor dapat menjadi lembek saat digoreng.

kamu juga dapat bereksperimen dengan variasi bumbu sesuai selera pribadi, seperti tambahan daun bawang atau ketumbar.

jangan lupa untuk mencicipi adonan sebelum membentuk cilor, agar kamu dapat menyesuaikan rasa sesuai selera.

dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat cilor yang gurih dan lezat di rumah. 

proses pembuatan cilor tidak sulit, dan hasilnya akan memuaskan selera. 

sajikan cilor hangat dengan sambal kacang, dan nikmatilah kelezatan jajanan khas indonesia ini bersama keluarga atau teman-teman. 

selamat mencoba!