bacakoran.co - opor ayam biasanya sajian lebaran yanh setiap rumah pasti ada. 

lebaran adalah momen yang sangat istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia, termasuk di indonesia. 

salah satu tradisi khas lebaran adalah menyajikan hidangan lezat kepada keluarga dan kerabat. 

opor ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer selama periode ini. 

opor ayam adalah hidangan indonesia yang terdiri dari potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya akan rempah-rempah. 

inilah resep opor ayam kuah putih yang lezat dan cocok untuk hidangan lebaran:

bahan

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 3 sendok makan minyak kelapa

- garam secukupnya

- gula secukupnya

cara membuat

berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam kuah putih:

- memasak bumbu halus

- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, dan garam dalam blender.

- tumis bumbu halus dengan minyak kelapa dalam wajan besar hingga harum.

memasak ayam

- masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu halus.

- tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan.

- tuang santan kental ke dalam wajan dan aduk rata.

- masak ayam dengan api kecil hingga santan meresap dan kuah mengental.

- tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

- aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

tips dan trik

- untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, kamu dapat menambahkan kaldu ayam homemade ke dalam kuah opor.

- jika kamuingin opor ayam lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu halus.

- jika kuah opor terlalu kental, kamu bisa menambahkan air secukupnya.

opor ayam kuah putih adalah hidangan yang sempurna untuk menyambut lebaran. 

dengan resep yang sederhana ini, kamu dapat membuat hidangan lezat yang akan disukai oleh seluruh keluarga. selamat mencoba dan selamat merayakan lebaran!