Dihimpun BACAKORAN.CO, manfaat kecambah untuk Kesehatan diantaranya:
1. Kecambah ampuh mengontrol kadar gula darah
Konsumsi kecambah juga baik untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Selain itu, kecambah juga mengandung sedikit kalori dan karbohidrat serta memiliki nilai indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan gula darah cepat meningkat di dalam tubuh.
Bahkan, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa toge mengandung antioksidan dan nutrisi yang baik untuk mencegah peningkatan kadar gula darah.
Serta mengatur aktivitas enzim amilase, yaitu enzim yang digunakan tubuh untuk memecah dan mencerna gula.
2. Kecambah baik untuk melancarkan pencernaan
Kandungan serat dan air pada kecambah dikenal baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga dapat mencegah dan mengatasi sembelit.
Selain itu, toge juga memiliki kandungan prebiotik.
BACA JUGA:Jangan Asal Makan, Wajib baca ni Manfaat Petai Bagi Kesehatan, Bagus Bagi yang Kolesterol
Ini artinya, kecambah bisa dikonsumsi untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus.
Dengan begitu, kesehatan usus pun tetap terjaga.
3. Kecambah juga bisa meningkatkan imunitas tubuh.
Hal ini karena kecambah mengandung vitamin C, folat, protein, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga imunitas tubuh tetap kuat.
Pasalnya, beragam nutrisi dan antioksidan tersebut dapat mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi.