BACAKORAN.CO -Palestina tengah menjadi pembicaraan hanya di tengah masyarakat diberbagai belahan dunia.
Palestina terkenal karena Masjidil Aqsho, zaitun dan bunga liar yang menjadi bunga terindah di dunia.
Selain itu Palestina juga terkenal dengan keunikan arsitekturnya serta menjadi kota yang bersejarah.
Palestina juga memiliki segudang makanan khas dengan keistimewaan kuliner ala timur tengah.
Daftar makanan ini juga cukup populer di dunia dan menjadi ikonik kuliner dari kota Palestina.
1. Taboon
Kuliner ala negeri para nabi yang pertama adalah taboon yaitu roti pipih khas Palestina yang juga dikenal dengan nama lafah atau roti pita.
Roti Taboon biasanya digunakan sebagai wrap dari beberapa masakan atau isian seperti kebab.
Roti Taboon dijual sebagai makanan jalanan yang biasanya diisi dengan hummus, falafel atau shawarma.
Roti pipih ini juga merupakan makanan pokok masakan timur tengah di seluruh dunia serta memiliki rasa yang khas.
Di Palestina, hampir semua makanan mulai dari makanan ringan hingga semur musim dingin ini disajikan dengan taboon.
Bahan taboon tergolong sederhana yaitu terdiri dari tepung, garam, gula dan air kemudian dipanggang menggunakan oven tradisional.
2. Musakhan
Musakhan adalah makanan nasional Palestina yaitu ayam yang dipanggang dengan bawang bombay, sumac, merica, kunyit dan kacang pinus goreng serta disajikan diatas roti taboon.
Musakhan merupakan hidangan yang berasal dari wilayah Tulkarem dan Jenin. Hidangan ini juga umum ditemukan di Suriah, Lebanon dan Yordania.
Musakhan dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat diantaranya seperti minyak zaitun, sumac dan kacang pinus yang merupakan bahan pokok masakan Palestina.
BACA JUGA:7 Ide Masakan Untuk Anak Kost Yang Ngga Ribet Dan Murah Meriah
3. Maqluba
Jika di Indonesia perayaan hari raya Idul Fitri umum dengan opor, ketupat dan juga rendang, di Palestina masyarakatnya memiliki maqluba.
Hidangan khas Timur Tengah ini hampir tak pernah absen dari perayaan idul fitri di negeri Palestina.