500 gram tepung ketan
300 ml air matang
200 gram gula kelapa, serut halus
1 sendok teh air daun pandan, untuk pewarna hijau (opsional)
1 sendok teh air daun suji, untuk pewarna merah (opsional)
½ sendok teh garam
Daun pisang untuk membungkus kue
BACA JUGA:Mengenal Tradisi Imlek 2024: Merayakan Tahun Baru Tiongkok dengan Keunikan dan Keberagaman
BACA JUGA:10 Tradisi Makan Ikan Bandeng Saat Perayaan Imlek 2024, Memiliki Makna Keselamatan dan Perlindungan
Langkah-langkah
2. Siapkan Bahan Utama
Rendam tepung ketan dalam air selama minimal 4 jam atau semalaman.
Pastikan ketan benar-benar meresap air.
Setelah direndam, tiriskan ketan dan campur dengan gula kelapa serut halus. Tambahkan garam dan aduk rata.
3. Bagi Adonan
Bagi adonan ketan menjadi dua bagian. Satu bagian untuk adonan putih dan sisanya untuk adonan berwarna.