BACAKORAN.CO - Gepuk Sunda, masakan tradisional dari Jawa Barat, Indonesia, adalah sajian yang memikat hati banyak orang.
Dengan teksturnya yang empuk dan rasa manis gurih.
Gepuk menjadi hidangan favorit yang sering disajikan dalam berbagai acara.
Tim bacakoran.co akan mengupas tuntas resep gepuk khas Sunda yang bisa kamu coba di rumah.
BACA JUGA:Resep Jajanan Tradisional, Kue Getas yang Lezat dan Menggugah Selera, Kuy Cobain
Sebelum masuk ke resep, mari kita sedikit mengenal sejarah gepuk.
Gepuk berasal dari kata "gepuk" dalam bahasa Sunda yang berarti "dipukul" atau "dihancurkan".
Proses ini penting untuk melembutkan daging sebelum dimasak.
Gepuk sering dihidangkan dalam acara-acara besar seperti pernikahan atau perayaan lainnya di Jawa Barat.
BACA JUGA:Resep Sate Khas Bali Yang Mengugah Selera Di Jamin Nagih
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat gepuk, kamu memerlukan beberapa bahan utama:
- 500 gram daging sapi (bagian has dalam atau sandung lamur)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan