BACA JUGA:Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Hidangan Asia yang Lezat dan Mudah, Yuk Cobain Bestie...
- Sambal (opsional)
Cara Membuat Sup Tunjang:
1. Rebus tunjang dalam air mendidih bersama dengan sedikit garam selama kurang lebih 1 jam atau sampai tunjang menjadi empuk.
Buang air rebusan pertama untuk mengurangi bau khas dari tunjang.
BACA JUGA:Resep Gepuk Khas Sunda yang Gurih dan Empuk Bikin Nagih Setiap Gigitannya, Wajib Kamu Cobain Moms...
Kemudian ganti dengan air bersih dan rebus kembali hingga empuk.
2. Sambil menunggu tunjang empuk.
Jaluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica.
Dan ketumbar dengan menggunakan blender atau ulekan.
BACA JUGA:Resep Jajanan Tradisional, Kue Getas yang Lezat dan Menggugah Selera, Kuy Cobain
3. Panaskan sedikit minyak dalam panci.
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.
Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma rempah dan membuat sup lebih beraroma.
4. Setelah tunjang empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi tunjang.
BACA JUGA:Resep Sate Khas Bali Yang Mengugah Selera Di Jamin Nagih