BACA JUGA:Skuyy! Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Nagih Siap Abisin Nasi...
Cara Membuat:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin (bagian serat putih).
2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam chopper, lalu haluskan.
3. Setelah itu, campurkan tepung roti dengan air, lalu diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
5. Kemudian, panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
6. Pada wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
7. Lalu, masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang.
8. Selanjutnya, potong memanjang wortel dan buncis, lalu kukus hingga matang.
9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.