- 60 gr cabai rawit hijau
- 12 siung bawang putih
- 2 sdm ebi kering, rendam air hangat
- 2 sdm cuka
- 30 gr asam jawa, rendam air hangat
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 750 ml air
Cara Membuat:
1. Untuk kuah cuko, didihkan air, gula dan asam jawa, masak hingga mendidih.
2. Setelah itu blender ebi, cabai rawit hijau, bawang putih dan sedikit air hingga halus.
3. Saring kuah cuko, kemudian masukkan bumbu halus ke dalam kuah cuko. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan cuka, masak hingga mendidih dan matang.
Kategori :