secukupnya SKM (Kental manis)
Cara Membuat
1. Rebus air dan bunga telang dengan api kecil hingga volume air menyusut menjadi 100 ml, Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin sebelum disaring.
2. Campurkan semua bahan untuk kulit pancake dalam sebuah mangkuk, lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan, Saring adonan agar hasilnya halus.
Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan, dan ratakan.
Masak hingga menjadi dadar, ulangi hingga adonan habis. Tutup kulit pancake yang sudah matang agar tetap lembab, kemudian biarkan dingin.
3. Untuk isian, kocok whipping cream dengan sedikit air hingga mengental, Tambahkan SKM sesuai selera manis yang diinginkan, lalu kocok kembali.
BACA JUGA:RA Kartini Pernah Tulis 3 Masakan Ini di Buku Resep, Apa Aja Tuh?
Hancurkan blueberry dengan chopper, kemudian campurkan ke dalam whipping cream dan aduk hingga merata.
4. Untuk penyelesaian, ambil selembar dadar dengan sisi kasar menghadap ke atas.
Isi dengan satu sendok makan blueberry krim, lalu lipat menjadi bentuk segi empat.
Ulangi proses ini hingga semua bahan habis, Simpan dalam chiller atau freezer, dan sajikan dalam keadaan dingin.
BACA JUGA:Lezat! Resep Masakan Daging Kura-Kura Ala Restoran Bintang 5, Pencinta Kuliner Wajib Coba
3. Butterfly Pea Chiffon Roll Cake
Butterfly pea chiffon roll cake dari bunga telang.