Resep Lava Cake Viral Malaysia, Enak, Moist, dan Ekonomis Cocok Jadi Ide Jualan!
Mei DSN
Deby Tri
bacakoran.co - di negara tetangga , kue manis dengan tampilan menggoda ini disebut lava cake.
lembutnya hasil kukusan, kreasinya yang unik jadi idola baru pecinta .
bahanya yang mudah, cara membuatnya yang tidak dibilang rumit, bisa jadi pilihan kamu untuk mencoba dirumah.
lava cake dapat dijadikan untuk keluarga dirumah atau bekal cemilan si kecil sekolah, dan bisa jadi ide jualan kamu, lho.
penasaran bagimana cara membuanya, yuk simak artikel ini sampai habis ya..
dari video yang di unggah dikanal youtube pada 29 desember 2023.
begini resep membuat lava cake viral dari malaysia.
bahan 1 :
4 kuning telur
3 telur
120 gram gula pasir
bahan 2 :
150 gram terigu protein rendah
20 gram maizena
40 gram susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
semua bahan diayak kemudian sisihkan
bahan 3 :
65gram santan instan
50gram susu cair
50gram mentega
50gram minyak sayur
masak semu bahan sampai mentega jadi cair, kemudian sisihkan.
cara membuat :
1. mixer bahan 1 dengan kecepatan tinggi, 10-15 menit.
2. masukan bahan 2 sambil di mixer dengan kecepatan rendah, atau bisa di aduk saja perlahan.
3. masukan bahan 3 aduk rata dengan spatula.
4. beri perisa bubuk atau pewarna makanan sesuai selera.
5. masukan kedelama loyang delima.
6. kukus didandang yang sudah mendidih selama 12 menit.
7. angkat dari loyang kemudin dinginkan.
bahan cream chees :
200gram creamcheese suhu ruang.
60gram susu kental manis
150ml whipecream 35 persen fat
cara membuat creamcheese :
1. mixer creamcheese dengan susu kental manis hingga creamy
2. masukan whipecream 100ml, mixer hingga tercampur rata.
3. masukan sisa whipecream secara bertahap, aduk rata dengan spatula.
4. masukan dalam plastik segitiga
bahan membuat krim coklat
1. 75 gram dark compund
2. 200 gram susu segar
3. 7 gram tepung maizena
4. 10 gram coklat bubuk
5. 1-2 sdt vanila ekstrak
6. 15 gram mentega
cara membuat krim coklat
masak semua bahan aduk terus sampai meletup letup.
dinginkan dengan cara di tim di air es sambil terus diaduk hingga dingin.
masukan dalam plastik segitiga.
penyelesaian :
- ambil 1 bolu, tuang dengan krim coklat di bagian tengah yang bolong, lalu tutup dengan creamcheese diatasnya, beri toping sesuai selera, parutan keju atau biskuit coklat, permen, dan lain lain.**