BACAKORAN.CO - Musim panas telah tiba, dan dengan suhu yang terus meningkat, banyak dari kita mencari cara untuk meredakan panas yang menyengat.
Salah satu pilihan yang mungkin jarang Anda pertimbangkan adalah menggunakan kacang merah sebagai bahan utama untuk hidangan musim panas yang menyegarkan.
Kacang merah, juga dikenal sebagai kacang azuki, bukan hanya lezat tetapi juga sarat dengan manfaat kesehatan.
Mereka mengandung antioksidan, serat, dan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan nutrisi selama musim panas yang panas ini.
BACA JUGA:Rahasia Kue Lapis, Santan Kelapa Berkualitas Tinggi dan Pewarna Alami untuk Camilan Tanpa Lengket
Manfaat kacang merah di musim panas tidak terbatas pada cita rasa yang lezat. Kacang merah juga dikenal dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mengurangi risiko penyakit jantung, serta menjaga keseimbangan gula darah.
Dengan demikian, tidak heran jika kacang merah semakin populer sebagai bahan utama dalam hidangan musim panas.
1. Merendam dan Persiapan Kacang Merah
Langkah pertama dalam menciptakan hidangan musim panas yang menyegarkan dengan kacang merah adalah merendam kacang merah dengan benar.
Anda akan membutuhkan sekitar 200 gram kacang merah. Letakkan kacang merah dalam mangkuk besar dan tutupi dengan jumlah air yang cukup.
Ini adalah langkah penting untuk membersihkan kacang dari debu atau kotoran yang mungkin ada pada permukaannya.
BACA JUGA:Italian Tiramisu Recipe The Classic Dessert with Mascarpone Cheese and Coffee
Biarkan kacang merah merendam selama minimal empat jam atau lebih baik lagi semalaman. Merendam kacang merah akan membuatnya lebih mudah dimasak dan menghasilkan tekstur yang sempurna.
2. Memasak Kacang Merah
Setelah kacang merah selesai merendam, Anda akan melihat bahwa mereka telah membesar. Ini akan memudahkan proses memasaknya.