Setelah itu, bareh randang disajikan dengan cara dipotong melintang dan memanjang.
4. Bubur Kampiun
Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran beberapa jenis bubur dan makanan lainnhya.
Diantaranya ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, lupis, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil.
Bubur ini biasanya banyak ditemukan di pasar pasar tradisional di Sumatera Barat.
Seperti pada umumnya, penjual bubur kampiun banyak dijual pada pagi hari untuk menu sarapan.
BACA JUGA:Lagi Musim Duren Nih, Ini Dia 5 Masakan Lezat Berbahan Baku Rajanya Buah Ini
5. Pangek Simawang
Kuliner ini merupakan kuliner khas Batu Sangkar atau makanan khas Batusangkar Tanah Datar.
Ini merupakan jenis masakan lokal yang masih tetap dilestarikan sampai saat ini.
Pangek Simawang adalah makanan yang menggunakan ikan Sasau khas Danau Singkarak sebagai bahan utama.
Sedangkan yang menjadi kuahnya diambil dari berbagai rempah seperti ketumbar, asam kandis, bawang merah, cabai dan bawang putih.
Salah satu keunggulan pangek simawang adalah rasanya sangat gurih dan lezat.
Bukan hanya karena bumbu gulai asam manisnya yang cetar di lidah, daging ikannya juga empuk dan lembut.
BACA JUGA:Jelajah Kuliner : Resep kulit dim sum dan Rasa lezat yang Menggoda Lidah