Awas 'Tenggelem' samo Rasonyo! Berikut Resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang dan Sejarah Terciptanya!

Rabu 20 Dec 2023 - 16:27 WIB
Reporter : Syaidhina Rizki
Editor : Syaidhina Rizki

BACA JUGA:Asal Muasal Pempek, Makanan Khas Palembang Yang Kini Mendunia

Proses Pembuatan Pempek:

- Campur tepung sagu, tepung terigu, air es, garam, dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga adonan kalis.

- Lalu, diamkan selama 15 menit.

- Setelah didiamkan 15 menit, ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri telur rebus yang sudah direbus setengah matang.

- Bungkus adonan hingga menutupi telur, bulatkan dan rapatkan.

- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

BACA JUGA:Benteng Kuto Besak Peninggalan Kesultanan Palembang, Memelihara Sejarah dan Pesona Kota Pempek

BACA JUGA:Selain Pempek, Ini Jajanan Khas Palembang Paling Hitz untuk Oleh-Oleh Wisatawan

Proses Pembuatan Saus Cuko:

- Rebus air, masukkan gula merah serut, gula pasir, cabai merah, bawang putih, dan garam. 

- Masak hingga gula larut dan cuko mengental. 

- Tambahkan air asam jawa secukupnya sesuai selera.

- Sajikan Pempek Kapal Selam bersama saus cuko agar makin 'lemak'.

BACA JUGA:Ikan Gabus, Dianggap Ikan Hama di Amerika, Jadi Bahan Baku Pembuatan Pempek Palembang

Bagi yang penasaran sama sejarahnya, yuk simak sedikit penjelasannya!

Kategori :