BACAKORAN.CO- Sayuran merupakan salah satu bagian penting dari pola makan sehat.
Namun, tidak semua sayuran dapat dikonsumsi mentah secara langsung.
Beberapa di antaranya dapat menyebabkan masalah kesehatan jika tidak diolah dengan benar.
Berikut empat jenis sayuran yang tidak boleh dimakan langsung, bersama dengan penjelasan mengenai risiko kesehatannya dan cara pengolahannya agar aman untuk dikonsumsi.
1. Bayam
Bayam sering dianggap sebagai sayuran yang sangat sehat karena kandungan nutrisinya yang kaya akan zat besi, vitamin, dan antioksidan.
Namun, bayam juga rentan terkontaminasi oleh bakteri seperti salmonella dan E. coli, terutama jika tidak dicuci dengan baik sebelum dikonsumsi.
Bakteri-bakteri ini dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, bahkan infeksi serius.
Solusi
Pastikan untuk mencuci bayam secara menyeluruh sebelum mengonsumsinya.
Jika memungkinkan, rendam bayam dalam larutan cuka atau air garam selama beberapa menit untuk membantu menghilangkan bakteri.
Selain itu, memasak bayam juga dapat membantu membunuh bakteri yang mungkin ada.
BACA JUGA:3 Sayuran Ini Jadi Racun Jika Digoreng, Bisa Sebabkan Penyakit Kronis
2. Kentang