- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
BACA JUGA:Anti Ribet! 3 Rahasia Bumbu Dasar Ala Nia Rachmawati yang Wajib Ada di Dapur
Cara membuat
- Buang kepala ikan teri dan bersihkan kotorannya lalu uci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Campur ikan teri dengan bumbu halus, daun kemangi, tomat, garam, dan gula lalu duk hingga rata.
- Siapkan daun pisang, isi dengan ikan teri yang sudah dibumbui lalu tutup daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
BACA JUGA:6 Makanan Khas Indonesia Mendunia yang Bikin Ngiler dengan Cita Rasa otentik, Mana Kesukaanmu?
- Kukus selama 10 menit dan angkat,bakar pepes di atas wajan datar hingga kedua sisi daun pisang layu, harum dan angkat.
Itulah dua resep olahan pepes khas Sunda yang bisa moms coba dirumah untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.***