Resep Ayam Cincane Pedas dan Empuk Hidangan Khas Kalimantan, Yuk Moms Cobain!

BACA JUGA:Resep Ayam Betutu Khas Bali Hidangan yang Disajikan Dalam Berbagai Upacara Adat, Yuk Cobain Moms!

2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar lembut.

3. Panaskan minyak dalam wajan. 

Goreng ayam hingga setengah matang.

Lalu angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Moms, Resep Rawon Memiliki Cita Rasa Khas dengan Kuah Hitam Pekat yang Menggugah Selera, Yuk Cobain..

Gunakan sedikit minyak dari penggorengan ayam untuk menumis bumbu halus. 

Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. 

Tumis hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

BACA JUGA:Gak Bingung Lagi, Simak Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Disini! Hidangan Pelengkap Hari Raya

Tambahkan air, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.

4. Setelah ayam matang dan bumbu meresap, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

Masak hingga kuah mengental dan ayam benar-benar empuk.

5. Sajikan Ayam Cincane selagi hangat dengan nasi putih hangat. 

BACA JUGA:Cukup 10 Menit, Resep Tempe Kecap Saos Tiram Sederhana dengan Perpaduan Lezat Rasa Gurih dan Manis