BACAKORAN.CO - Tempe atau tahu, kedua makanan ini sama-sama digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya enak, baik tempe maupun tahu memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Salah satu gizi yang banyak terdapat di kedua makanan ini adalah protein nabati.
Oleh sebab itulah, sebagian orang menganggap kurang lengkap apabila tidak mengkonsumsi tahu atau tempe di menu kesehariannya. Seperti diketahui, tahu dan tempe merupakan olahan yang sama-sama terbuat dari kedelai namun cara pembuatannya agak sedikit berbeda, dan bentuknya juga berbeda.
Maka tidak heran, kedua dari menu makanan ini mudah untuk didapat rasanya yang enak dan bergizi serta terjangkau harganya.
Nah, kali ini akan dibahas perbandingan antara tahu dan tempe manakah yang paling sehat dan bergizi?
BACA JUGA:Sobat Misqueen Wajib Tahu, Inilah 7 Manfaat Tempe Untuk Tubuh, Murah dan Bergizi!
Pada dasarnya, tempe biasanya dianggap lebih bergizi dan sehat daripada tahu karena memiliki kandungan gizi yang lebih banyak.
Keduanya memang sama-sama berbahan dasar kacang kedelai, namun ternyata antara tahu dan tempe memiliki perbedaan dari segi cara mengolahnya serta manfaat yang diberikan untuk kesehatan.
Penasaran mana yang lebih bergizi dan sehat antara tahu dan? Yuk sama-sama kita bahas!
Berikut ini dijelaskan perbandingan antara tahu dan tempe manakah yang lebih sehat dan bergizi.
Dilihat dari kandungan gizinya, proses mengolahnya, manfaatnya untuk kesehatan, dan cara mengkonsumsinya, dilansir dari hellosehat.com.
1. Kandungan Gizi
Kutipan dari situs Food Data Central oleh US Department Of Agriculture, menjelaskan tentang kandungan pada zat gizi yang terdapat pada tempe dan tahu dalam 100 gram.
Kandungan gizi pada tempe:
Energi 167 kkal, protein 19 gram karbohidrat 11,9 gram, serat 8,3 gram, kalsium 71 mg, zat besi 2,14 mg dan kalium 333 mg.
Kandungan gizi pada tahu:
Energi 94 kkal, protein 9,4 gram, karbohidrat 2,35 gram, serat 2,4 gram kalsium 176 mg, zat besi 1,69 mg dan kalium 147 mg.
Jika dilihat dari perbandingan kandungan zat gizi yang terdapat pada tempe dan tahu, maka dapat disimpulkan bahwa kandungan gizi pada tempe lebih tinggi daripada tahu.