- Daun ketumbar, cincang
- Cabai merah, iris (opsional)
Langkah Pembuatan:
BACA JUGA:Moms, Resep Telur Gabus Keju Khas Betawi Camilan Lezat Dengan Cita Rasa Unik dan Menggugah Selera
1. Persiapan Ikan
- Lumuri fillet ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam.
Diamkan selama 15-20 menit agar ikan lebih kenyal dan bersihkan dengan air bersih.
2. Pembuatan Bumbu Halus
BACA JUGA:Gurih Praktis! Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassa Dijamin Enak Moms!
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
Aduk rata menjadi pasta halus.
3. Penggorengan Bumbu
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
BACA JUGA:Resep Puding Bawang yang Sedang Viral di TikTok, Kuy Cobain Bestie
Pastikan bumbu benar-benar matang agar gulai memiliki cita rasa yang maksimal.