Dari Medan, Begini Resep Membuat Bika Ambon Enak dan Bersarang, Cocok untuk Cemilan Nataru

Sabtu 23 Dec 2023 - 09:45 WIB
Reporter : Mei DSN
Editor : Deby Tri

Tahap 3 bikin bahan utama : 

1. masukan 8 kuning telur dan 2 butir telur kedalam wadah. 

2. selanjutnya blander gula agar supaya mempercepat Pengocokan adonan. 

3. setelah gula halus masukan kedalam wadah berisi kuning telur tadi, aduk sampai gula dan telur menyatu. 

4. setelah menyatu tambahkan 250 gram tepung tapioka secara bertahap, aduk rata sampai adonan kalis. 

BACA JUGA:Kue Cubit Istimewa, Inovasi Topping dan Tekstur yang Menggoda Selera

5. setelah kalis, masukan bahan santan yang sudah dimasak, masukan ketika bahan sudah dingin, aduk rata. 

6. Setalah itu masukan bahan biang yang ditutup tadi 

7. aduk rata kemudain tutup menggunakan kain kemudian diamkan selama 2 jam.

8. panaskan oven dan loyang selama 10 menit disuhu 220 derajat, sebelumnya lumuri loyang dengan minyak terlebih dahulu. 

BACA JUGA:The Special Kue Cubit Cake Recipe From Indonesia With Unique Topping Innovation and Tempting Texture

9. siapkan adonan utama tadi aduk adonan perlahan lahan jangan sampai busa di adonan mengempis. 

10. masukan adonan keloyang yang sudah dipanaskan, hati-hati karena loyang panas. 

11. panggang adonan selama 50 menit di suhu 220 derajat menggunakan api bawah. 

12. setelah 50 menit, pindahkan loyang ke rak atas atur suhu ke 200 derajat selama 20 menit dengan api atas bawah. 

BACA JUGA:Kue Talam Ebi: Sentuhan Ajaib yang Membuat Lidah Bergoyang

Kategori :